Câmara de Penalva promove mais um fim de semana do cabrito, a 10 e 11 de março

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A Câmara Municipal de Penalva do Castelo dinamiza a 6ª edição do fim-de-semana do cabrito, nos dias 10 e 11 de março.

Assim, o cabrito vai ser o elemento central da gastronomia dos restaurantes aderentes no concelho de Penalva do Castelo.

Os estabelecimentos de restauração aderentes a este evento – O Templo, Familiar, O Carneiro, Pizzaria da Lameira, Snack-Bar 259, Parador Casa da Ínsua, O Telheiro e Casa de Petiscos Recordo – além do cabrito, disponibilizam uma prova de queijo Serra da Estrela, numa iniciativa intitulada “Sabores de Penalva” que resulta como complemento do certame “Feira/Festa do Pastor e do Queijo” realizada anualmente em fevereiro.

A referida prova de queijo é uma oferta do município de Penalva do Castelo e tem como objetivo principal a promoção dos produtos endógenos do seu território.

Os participantes no fim-de-semana do cabrito habilitam-se ao sorteio de um almoço ou jantar para duas pessoas num dos restaurantes aderentes.

A autarquia penalvense tem como parceiros do evento os estabelecimentos de restauração e bebidas aderentes do concelho e o Turismo Centro de Portugal.

A câmara de Penalva, na sua página eletrónica, desafia as pessoas a “aceitarem o convite e deliciarem-se com os sabores tradicionais do concelho!”

RESTAURANTES ADERENTES

Parador Casa da Ínsua

Especialidades de cabrito a apresentar:

Sábado:

Entrada: Folhado de cabrito com salteado de grelos

Prato principal: Arroz de cabrito com castanhas e cogumelos

Domingo:

Entrada: Empada de cabrito com micro-verdes e tomate cherry

Prato Principal: Tornedó de cabrito com esmagada de cogumelos e espargos

(10 e 11 de março)

Prova do queijo apenas no domingo

O Templo

Especialidade de cabrito a apresentar: Cabrito no forno, Caldeirada de cabrito e Borrego grelhado

(10 e 11 de março)

Prova do queijo apenas no domingo

O Telheiro

Especialidade de cabrito a apresentar: Cabrito no forno

(10 e 11 de março)

Prova do queijo apenas no domingo

Casa de Petiscos Recordo

Especialidade de cabrito a apresentar: Cabrito assado com batata loura, grelos salteados e arroz no forno

(10 e 11 de março)

Prova do queijo apenas no sábado

O Carneiro

Especialidade de cabrito a apresentar: Cabrito assado no forno com batata assada;

(11 de março)

Prova do queijo apenas no domingo

Familiar

Especialidade de cabrito a apresentar: Cabrito assado no forno

(11 de março)

Prova do queijo apenas no domingo

Pizzaria da Lameira

Especialidade de cabrito a apresentar: Cabrito assado no forno

(11 de março)

Prova do queijo apenas no domingo

Snack-Bar 259

Especialidade de cabrito a apresentar: Cabrito assado no forno (com arroz no forno, batata assada e esparregado)

(11 de março)

Prova do queijo apenas no domingo

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